今年45岁的戴细梅是大亚湾澳头妈庙村人，大家都叫她“戴姐”。每天早上打扫好房间卫生，非得窗明几净才放手。收拾好屋子，准备好当天的菜品后，她就和丈夫不急不躁地喝茶、和邻居们聊聊天，静待客人上门。
去年底，戴姐毅然辞去干了多年的机关单位饭堂工作，回到家用自己家的三层小楼房做起了民宿和农家乐，房前转角处树立着一块牌子 “旺角旅馆”。“以前想都没想过这辈子自己也会做创业做老板！”戴姐说，她创业开农家乐，最主要的不是为赚钱，而是为了实现自己更大的价值。
村子变漂亮
她回家开农家乐创业
在外人眼里，戴姐和丈夫的小日子过得很惬意：他们有一双儿女，女儿已出嫁，儿子正上高中。家里占地面积130多平方米的三层小楼房是十年前建的，还很新，在村里也算很靓的楼房。楼房旁还有一个宽大的院子，加起来有四五百平方米。因为戴姐的勤快，房子和院子总是打扫得干干净净、体体面面。
此前戴姐和丈夫都有一份稳定的工作，她自己是在一机关单位饭堂工作。而且村里与开发商合作的村企合作项目，她家还将分到三套房。“我没什么文化，但现在儿女都长大成人，家里房子车子也有，按理是没有什么经济压力了，守着一份工作也能过得好，但总感觉给给别人打工自己就被困死了，没那么自由，生活也缺了点追求。”戴姐坦言。
2016年7月，“品侨乡古村韵味 传客家民俗文化——— 妈庙村妇女发展助力计划”项目启动，生性开朗的戴姐积极配合参加社工开展的各项活动。在与社工打交道的过程中，她的思路也活泛了，看着自己生活的妈庙村一天天变得更加漂亮，就想回家自己做点事情，打算利用自家三层小楼房开个农家乐。
说干就干。2017年底，戴姐和丈夫辞了工作，将楼房的一楼和二楼收拾出来，一楼做餐厅，招待客人；二楼三间卧室可供客人留宿。忙活了一个多月后，在社工们的帮助下，她家的“旺角农家乐”（旺角旅馆）正式开业了。开业之初一个月，家里招待了40多位客人，虽然除去成本没啥利润，但看着大家吃着自己做的饭菜、宾至如归的场面，戴姐很开心。
身怀好厨艺
让客人宾至如归
戴姐家的楼房就在村道边。站在二楼阳台望去，妈庙村景色尽收眼底。为了让客人们住得舒服，她都是亲自打扫卫生，每天把房子收拾得很干净。
以前一直在单位饭堂做事的戴姐有一手好厨艺。“客家菜里只要你说什么菜，我就给你做。”戴姐“豪气”地说，她还会做包子、饺子、茶果等各种包点。
为了让客人们有地方活动，戴姐和丈夫还将楼房旁边的院子也收拾起来，打造成一个亲子乐园：围了柴房，养了些本地鸡；种了一片菜园，菜园里绿菜油油。院子旁边就是草堆岭休闲公园，院墙上爬满了百香果。大人带着孩子们来吃饭，可以让小朋友自己动手体验摘菜、烧柴火、做饭，吃完饭大家可以逛逛屋后的公园，到村里探访古建筑，感受民风民俗。
创业开头难
已经做好心理准备
“戴姐，生意怎样啊？”邻居们和社工都很关注戴姐的农家乐生意，见到她就会问。社工们除了开业之初帮助她出谋划策、装扮房间外，也尽力帮她推广网络平台宣传。
戴姐说，她开农家乐时，有动员几家邻居一起来做，这样村里形成了农家乐气候，更能吸引客人来吃饭、留宿。“但她们都说要我先做着看看，不肯贸然加入，”戴姐说，因为大家都关注着，她就更加想把这个事情做好。不过，既然是自己创业，她就做好了吃苦的准备，开始一段时间能赚个人工费就知足了。戴姐没做过生意，总想着把最好的东西展现给客人。她家的客房收费很便宜，而吃饭也是物美价廉。戴姐说，这半年来，家里的农家乐生意一般，多是熟人。为了打开市场，她也想多点渠道去营销，却又总抹不开面子，在微信上发个广告都觉得不好意思。
而今，戴姐家还没有“远近闻名”，却已是许多志愿者心中的“家”。妈庙村妇女发展助力计划项目开展了许多活动，也吸收了许多来自惠州、深圳的志愿者，大家都很开心在戴姐家的农家乐聚餐、游玩。
尽管生意还不红火，戴姐却尽力做着公益事业。“品侨乡古村韵味 传客家民俗文化——— 妈庙村妇女发展助力计划”项目最初倡导社区公益金，也就说，戴姐家的农家乐每收入一笔钱，都将从中抽取一部分作为社区公益金。
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私房菜馆里藏着大小几百盆盆景
除了“旺角旅馆”的戴姐，妈庙村创业的农村妇女还有“盆锦人家”的苏惠锦。家住存卢楼对面的苏惠锦是个传统的家庭主妇，丈夫在外开车，她在家照顾家庭、接送孩子上学。用她的话来说，开私房菜馆，一是为了贴补家用，二来就是当成一项事业。
苏惠锦的私房菜馆名叫“盆锦人家”，对应“盆景”。她和丈夫都喜欢花花草草，故而在家里种养了大大小小几百盆盆景。苏惠锦说，这些盆景大多是她和丈夫闲来无事爬山或远足时，从路边、山林里发现并挖了回来悉心修剪栽培的。这些盆景如今已成为她家乃至村中一景，来吃饭的或到村里探访的，都会到她家来观赏一番。
敢做私房菜，一是因为苏惠锦厨艺颇佳，做得一手好客家菜；二是菜馆所需瓜果蔬菜都是她自己在后山自己种的，绿色无污染。
因为平时要照顾孩子，苏惠锦又经常一个人做菜，招待客人，接待能力有限，因此想要一尝她的手艺，还需提前预订。本组文图 《东江时报》记者匡湘鄂
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